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豆豉蒸比目鱼的做法-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:17:43 阅读: 来源:电陶炉厂家

“它叫格陵兰比目鱼,来源于深海,在无污染的环境下生长。肉多刺少,鲜嫩无腥味,含有丰富的蛋白质。很适合孩子吃,补充营养。比目鱼只有主骨,没有其他刺,小孩老人都可以很方便吃。蒸鱼的时候加点豆豉,增加香味,还能去腥。”食材明细主料比目鱼1块辅料豆豉10克香葱2根香菜20克生抽2ml油2ml生姜2片鱼香口味蒸工艺十分钟耗时高级难度豆豉蒸比目鱼的做法步骤1食材:比目鱼、豆豉、生姜、香葱、香菜、油、生抽。2比目鱼室温解冻,洗净,放豆豉、生姜(生姜洗净切成丝)、油、生抽、葱白、香菜根,腌制5分钟。3把比目鱼放入蒸笼。蒸锅倒入适量的水煮沸,蒸鱼一定要要沸水如入锅,蒸出的鱼菜鲜嫩。4水煮沸之后,隔水放入蒸锅,时间设置8分钟,用旺火蒸。火小蒸出的鱼会老。5蒸好的鱼,快速拿出,在放点香菜叶、香葱。美味的豆豉蒸鱼就好,肉嫩鲜香,入口即化,老少都爱吃。6豆豉蒸比目鱼就可以出锅了,全家老少都爱吃。小窍门1.比目鱼是深海鱼,肉多刺少,味道鲜美,营养高,很适合宝宝辅食。2.蒸鱼加豆豉、生抽,比较增加鲜味,还能去腥,同时豆豉和生抽有盐味,不需要再放盐,如果重口味的可以加少许盐。3.蒸鱼一定要旺火蒸,每个蒸锅不同,还有鱼的大小不同,时间略有不同,我用的蒸锅是8分钟就鲜嫩无比,不会老。来自 美食天下 sourcehe 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐

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