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河北省食药监局加强源头管理重点整治高风险食品及小作坊食品《资讯》

发布时间:2020-11-19 14:17:44 阅读: 来源:电陶炉厂家

(记者 张乔)2月28日,2018年河北省食品生产监管工作会议在石家庄召开。会议将“五个转变”作为2018年食品生产监管工作的努力方向,部署了2018年食品生产监管五大任务。   “五个转变”是:在监管重心上,要由保障产品“有没有”向保障产品“好不好”转变,推进食品产业高质量发展。在监管理念上,要由“保姆式”监管向“自律式”监管转变,要着力构建诚信自律监管机制。在监管模式上,要由“事后检验”向“全过程检查”转变,必须坚持预防为主、风险管理原则,解决监管发现问题滞后这个“老大难”问题。在监管手段上,要由“传统监管”向“智慧监管”转变,必须加快监管手段创新,运用数据分析增强风险防范的靶向性,构建“严管”加“巧管”的监管新局面。在监管处罚上,要由“处罚企业”向“处罚到人”转变,所有违法案件一律“处罚到人”。   会议部署了2018 年食品生产监管五项新任务。第一是要进一步严格许可工作管理,加强许可与监管的有效衔接,开展对许可工作的监督检查,规范许可核查人员管理。第二是要着力健全监督检查体系,飞行检查要坚持“问题导向、突出重点、分类推进、风险防控 ”的原则,坚持以风险防控为导向,以大型食品生产企业和可能存在系统性、区域性食品安全风险的食品生产企业为重点对象,依法开展全面监督检查。第三是要重点整治高风险食品问题,要组织对近年来发现的重点食品风险问题、特别是重复性问题进行“回头看”,拉出一个清单(高风险食品和问题隐患的检查清单),聚焦三个问题(记录问题、原料问题、标识问题),防止回潮反弹。第四是要切实抓好重点企业监管,督促大型企业全面落实食品安全主体责任,继续推行先进质量安全管理体系,推进地方特色食品和食品生产聚集区企业进园入区,实现生产管理“六统一”。第五是要综合治理小作坊食品安全,重点在登记率、提升治理水平、帮扶指导上下功夫,切实织密扎牢监管网络,全力消除监管盲区和真空地带。

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