对辖区内饮品店展开拉网式排查

对辖区内饮品店展开拉网式排查如今网红奶茶、网红蔬果汁迅速蹿红，成为大家争相打卡的热门产品，带动现场制售奶茶、果蔬汁等饮品业迅速发展，但部分饮品店使用过期原料、卫生条件差等问题较为突出，存在食品安全隐患。为排除隐患，近日，崂山区市场监督管理局对辖区内饮品店展开拉网式排查。崂山区市场监管局重点检查经营主体证照是否齐全，是否存在超范围经营行为，从业人员的健康卫生管理是否符合规定。对经营鲜榨果蔬汁的，检查水果、蔬菜的进货查验记录以及储藏情况。对经营冲煮饮品的，检查冲煮所用果汁原浆、奶粉茶粉等原辅料标签是否合规，杜绝使用无证产品和超过保质期产品。对制作饮品使用食品添加剂的，检查食品添加剂的使用和保存情况以及否符合国家食品安全标准。检查食品经营者是否按要求设立专门用于自制饮品制作的专用操作区域并按照要求操作，是否佩戴手套口罩；榨汁机等工具容器在使用前是否洗净消毒，盛装自制饮品的饮具是否清洗消毒，消毒记录是否完整。检查制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，是否为预包装饮用水、净化设备处理后的直饮水或者煮沸冷却后的生活饮用水。经过本次检查，崂山区市场监管局发现目前存在的问题主要有：部分原辅材料落地摆放、未佩戴口罩、食用冰未封存，存在交叉污染可能、索证索票不全、一次性吸管缺少鉴定报告。区市场监管局相关负责人介绍：对检查中多次发现违法违规行为的经营者，我们将从严从重处罚，并将其列为重点监管对象，增加日常监督检查频次。从事网络订餐的饮品店如果发现严重违法行为，我们将及时通知第三方平台将其下线。

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