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美食上的不仅仅是味蕾的享受

发布时间:2022-07-05 23:26:38 阅读: 来源:电陶炉厂家
美食上的不仅仅是味蕾的享受

美食上的不仅仅是味蕾的享受

对于饮食我觉得其实在很多时候,每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物,很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺,也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西,当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味,我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家几道美食的做法。

豆芽炒粉丝

食材:绿豆芽200g,山芋粉丝100克,盐2克,生抽一匙,红绿辣椒丝适量,醋半匙

做法:

1、豆芽摘洗干净,粉丝烫软。

2、锅中倒油,倒入豆芽翻炒片刻,倒入粉丝,放入生抽、盐,快速翻炒。

3、放入辣椒丝,继续翻炒片刻即可。

蒜泥蕨菜

食材:蕨菜300克、蒜泥30克、盐、味精、醋、香油

做法

1、将蕨菜择洗干净,切成3厘米长的段,放入开水锅中焯熟,捞出来沥干水分,晾凉。

2、将大蒜去皮清洗干净,放入钵捣成蒜泥。

3、蕨菜装入盘中,加入蒜泥、盐、味精、醋、香油拌匀即可食用。

豆腐皮包肉

食材:豆腐皮8张,碎肉200克,姜蒜末,淀粉2勺,蚝油1勺,料酒1勺,胡椒粉1克,老抽2勺,盐

做法:

1、把蚝油胡椒粉和姜蒜末放入碎肉里,加入淀粉朝一个方向搅拌起劲。

2、豆腐皮稍稍浸泡变软。

3、取个大约20CM长度的腐竹皮,放入适量的肉馅,像包春卷一样卷起来。

4、全部卷好,收口朝下。

5、热锅,放入适量的食用油,放入豆腐皮包肉,煎至两面金黄,不要翻得太勤。

6、最后放入老抽和清水焖煮10分钟,再调入盐即可出锅。

荠菜香干

做法

1、新鲜荠菜洗净。

2、锅中放水烧开,加少许盐,放入荠菜焯水,捞出过凉,挤干水分,切碎。

3、豆干和胡萝卜切丁,放入锅中,煮熟捞出。

4、豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中,加入香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀即可。

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