大人小孩早餐最馋这碗面

大人小孩早餐最馋这碗面

俗话说：一天之计在于晨。早餐要吃好，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。尤其正是孩子生长发育旺盛的季节，补充丰富的蛋白质和钙质量相当重要，所以吃好早餐尤其重要。所以，我每天都会提前半小时起床，为家人和孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他们一整天都精神抖擞的。

早餐一般吃易消化带有汤水的食物比较好，所以一般我会做汤面，搭配一些营养食材，不仅做法简单，而且营养又美味，一般10分钟左右就好，尤其我家大人小孩都馋的早餐。

【猪肝鲜虾面】

食材:挂面适量，猪肝适量，鲜虾适量，干木耳适量，冬菇菜适量，葱花适量，黄酒少许，鸡精少许，白糖少许，盐少许，食用油少许。

烹饪方法:

第一步:鲜虾处理掉虾线和虾膏，然后用清水清洗干净。

第二步:猪肝用清水提前浸泡去血水，然后洗净切成片。

第三步:干木耳用清水浸泡软，再用清水清洗干净。

第四步:冬菇菜清洗干净，葱洗净切成葱末。

第五步:生姜去皮洗净，用刀拍一下剁成碎末。

第六步:锅中倒入少许食用油烧热，把剁好的姜末放入锅中翻炒出香味，加入适量清水加盖大火煮，煮开后把猪肝、黑木耳放入锅中煮，倒入少许黄酒，大火煮开后。

第七步:放入挂面，煮至面条八成熟时。

第八步:放入鲜虾，冬菇菜煮开，加少许鸡精、白糖、盐调味，搅拌均匀，撒上葱花即可关火出锅，一款营养美味的猪肝鲜虾面就做好了。

小提示:

1、食材可以根据个人喜好放即可，喜欢什么食材就放什么食材。

2、有猪肝放黄酒是增加香味去腥的，喜欢酒味浓的黄酒可以多放。

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