火腿玉米浓汤,美味鱼尾,烧鸡翅根
发布时间:2022-07-06 02:06:47
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来源:电陶炉厂家
火腿玉米浓汤,美味鱼尾,烧鸡翅根
火腿玉米浓汤
食材:火腿15克,玉米酱2大匙,玉米粒1大匙,奶油1大匙,面粉1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油50ml,鸡高汤300ml
做法:
1、火腿切丁备用。
2、热锅放入奶油,待奶油融化后加入面粉炒至煳状。
3、加入鸡高汤,并将面煳拌匀成浓汤状。
4、加入动物性鲜奶油拌匀。
5、再加入火腿丁、玉米酱、玉米粒煮沸后,加入鸡粉调味即可。
美味鱼尾
做法:
1、把鱼尾巴切花刀,一刀刀切开,但是不要切断。
2、蒜切成蒜蓉,然后放到碗里倒入生抽和白糖拌匀备用。
3、厚底的平底锅放入猪板油,把鱼尾巴放入锅里。
4、在鱼尾的边上放入切好的豆腐块,中火慢煎,煎至表面金黄。
5、撒上一些胡椒粉和孜然粉,倒入蒜蓉、生抽,最后倒入淀粉水,收汁即可。
烧鸡翅根
食材:鸡翅根、土豆、盐、生抽酱油、白糖、姜、蒜
做法:
1、鸡翅根洗净,用小刀在肉比较厚的地方扎一下,因为我是整根炖的,扎一下容易入味;
2、锅里放上水,把翅根放进去,冷水下锅,煮开,去除血沫;捞出备用;
3、炒锅上火,烧热,放姜片炒香;鸡翅根放进去翻炒半分钟左右;倒入生抽酱油翻炒;倒入开水,没过鸡翅根,大火烧开,转中火煮一下;
4、这个时候土豆去皮切块,大蒜去皮;把土豆和蒜放进锅里,放少许盐调味,翻炒均匀,盖上锅盖,炖熟;
5、炖至鸡翅熟透,土豆绵软,放少许白糖调味收汁即可出锅。
鲜菇炒竹笋
食材:芦笋、香菇、黄彩椒
做法:
1、将芦笋切段,香菇切片,黄彩椒切丝。
2、沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。
3、炒锅放油,干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。
4、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。
5、淋入少许生抽,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可。
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